American Brownis

American Brownis merupakan salah satu kudapan yang banyak disukai sebagai teman minum teh atau kopi. Tidak susah untuk membuatnya berikut ini saya posting resep American Brownies hasil dari Diklat Peningkatan Kompetensi Kejuruan di B.P. DIKJUR SATKER PATI, mudah-mudahan berguna bagi rekan-rekan semua dan bisa di tularkan ke anak didik kita dengan harapan anak SMK setelah lulus tidak repot mencari kerja tetapi mampu menciptakan lapangan kerja.

Ayoook kita praktekan :

Bahan – bahan :

1.      8 butir telur

2.      250 gram gula

3.      300 gram coklat masak

4.      250 gram terigu segitiga

5.      55 gram coklat bubuk

6.      5 gram baking soda

7.      30 ml madu

8.      50 ml susu cair

9.      350 gram magarin

Toping

-          200 gram coklat masak

Alat – alat :

a.       Mixer

b.      Panci untuk mengaduk

c.       Baskom plastic

d.      Mesin open

e.       Loyang

f.       Kompor gas

g.      Dos roti

h.      Timbangan digital

i.        Dll

Kesehatan dan Keselamatan Kerja ( K3 )

1.      Jas lab

2.      Masker

3.      Serbet

Langkah Kerja :

a.                   Cairkan margarine dg api kecil lalu masukkan coklat masak kemudian sisihkan.

b.                  Campur terigu baking powder , coklat bubuk ayak.

c.          Kocok gula, telur hingga mengembang lalu masukkan campuran margarin, kemudian aduk dengan spatula.

d.                  Masukkan terigu, lalu aduk sampai rata.

e.                   Masukkan campuran madu dan susu lalu aduk sampai rata.

f.                   Cetak dan oven dalam suhu 170 – 180 C selama 10 menit, keluarkan dari oven berilah parutan keju di atasnya

g.                   Masukkan ke oven kembali selama 20 menit ( matang )

h.                  Kue/American Browneis siap dihidangkan.